این #کباب# روی اجاق گاز درست کردم توی تراس خونه خیلی هم عالی میشه پیشنهاد میدم درست کنید
مواد لازم..
نیم کیلو _گوشت چرخ کرده
پیاز_ دو عدد بزرگ
سیب زمینی_. یک عدد متوسط
ادویه_. نمک پودرسیر اویشن فلفل قرمز ارد سفید
دوقاشق غذاخوری
پیکینگ پودر_. یک قاشق چایخوری
طرزتهیه..
اول گوشت چرجکرده باید دوسه بارچرخ بشه.
پیازها را با رنده بزرگ رنده میکنیم و سیب زمینی واسه تردی.. رنده میکنیم و اب سیب زمینی و پیاز ها را حسابی میگیریم تا جای ک یه قطر اب نداشته باشه
و کل مواد مخلوط میکنیم حسابی ورز میدیم دوساعت در یخچال قرار میدیم .وقتی از یخچال بیرون اوردیم دوباره ورز میدیم تا چسبندگی داشته باشه وبه سیخ میکشیم.(یه توضیح بدم زمانی ک به سیخ می کشی حتما باید یه کاسه اب کنار دستتون باشه بخاطر اینکه وقتی گوشتو ب سیخ می کشید تند تند دستتون باید خیس باشه واین سر و اون سر سیخ ببندید تا باز نشه))ودر اخر کبابهای توی یک تابه بچین مقداری زعفران اب شده با کمی کره روی کبابها بریز و گوجه هارا روی کباب بچین وحدود ۵ دقیقه با حرارات ملایم روی اجاق بماند تا اگه خامی داشته باشد پخته شود
#کباب#کوبیده#کباب#کوبیده#مرغ#کوبیده#گوشت#رولت#عربی#کباب#ترکی#تهچین#فرنی#ویفر_خونگی#قرار#گروهی_